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- Artikel-Nr.: A1115001-1
Alge Kombu zart, 100g
Herkunft: West-Irland
Unbehandelt, luftgetrocknet bei 30... mehr
Produktinformationen "Kombu zart, 100g"
Alge Kombu zart, 100g
Herkunft: West-Irland
Unbehandelt, luftgetrocknet bei 30 Grad
Kombu, auch Kelp genannt, ist eine etwas festere, dunkelbraune bis grüne Braunalge.
Ihr Jodgehalt ist sehr hoch. Wässern oder Kochen reduziert den Jodgehalt um 95%.
In Japan wird diese Alge in großen Mengen verzehrt und ist sehr beliebt.
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Nährwerttabelle
Brennwert: | 206 kcal |
Fett: | 0,5 g |
gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
Kohlenhydrate: | 61 g |
davon Zucker: | 0,6 g |
Eiweiß: | 6–11 g |
Salz: | 3,2 g |
Jod: | 366 mg |
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