Kombu zart, 100g

Saccharina Latissima
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Inhalt: 100 Gramm

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Alge Kombu zart, 100g Herkunft: West-Irland Unbehandelt, luftgetrocknet bei 30... mehr
Produktinformationen "Kombu zart, 100g"

Alge Kombu zart, 100g

Herkunft: West-Irland

Unbehandelt, luftgetrocknet bei 30 Grad

Kombu, auch Kelp genannt, ist eine etwas festere, dunkelbraune bis grüne Braunalge.

Ihr Jodgehalt ist sehr hoch. Wässern oder Kochen reduziert den Jodgehalt um 95%.

In Japan wird diese Alge in großen Mengen verzehrt und ist sehr beliebt.

 

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Nährwerttabelle
Brennwert: 206 kcal
Fett: 0,5 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 61 g
davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 6–11 g
Salz: 3,2 g
Jod: 366 mg
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