Zedernnüsse, 500g

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Sibirische Zedernüsse, 500g  Zutaten: 100% sibirische Zedernüsse aus... mehr
Produktinformationen "Zedernnüsse, 500g"

Sibirische Zedernüsse, 500g 

Zutaten: 100% sibirische Zedernüsse aus Wildsammlung
Qualität: beste Rohkostqualität (nicht über 45°C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.

Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland
Die kleinen Zedernnüsse versorgen die Bevölkerung Sibiriens mit den notwendigen Vitaminen und Mineralien, um die rauen Winter zu überstehen. Zedernnüsse sind eng Verwandt mit der Zirbelkiefer. Unsere Nüsse stammen aus Wildsammlung und waren dadurch nie den Einflüssen von Züchtung, Hybridisierung, Genmanipulierung oder Düngung ausgesetzt. Dadurch entsteht ein unvergleichliches Naturprodukt, dessen ursprüngliche Vitalität die ländliche russische Bevölkerung schon seit Jahrhunderten nutzt. 
Die Zedernnuss liefert viele gesunde Fette (ca. 90% ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweiße (hoher Anteil an essentiellen Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse enthalten Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitamine (vor allem E- und B-Gruppe). Der hohe Vitamin-E-Gehalt (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf) schützt die Samen lange Zeit vor dem Ranzigwerden. Besonders hoch ist der Gehalt an Phospholipiden (Lecithin), die die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen begünstigen.

Wofür Zedernnüsse gut sind:
Zedernnüsse werden traditionell Schwangeren sowie stillenden Müttern zur Vermehrung der Milchbildung empfohlen. In der Nahrung von Kindern und Jugendlichen sollten sie reichlich vorhanden sein, da sie die körperliche und geistige Entwicklung unterstützen. Zudem fördern sie die Rehabilitation nach schweren Krankheiten, bei Gewichtsverlust und Appetitmangel.
In Sibirien wurde Zedernnuss-Sahne als Heilmittel bei Tuberkulose eingesetzt und kommt heute noch bei zu viel Magensäure, Entzündungen der Magenschleimhaut, Magengeschwüren und Leiden des Zwölffingerdarms, der Nieren und bei Nervenstörungen zum Einsatz.

Zubereitung/Verzehr:
Pur: zum Knabbern zwischendurch, zum Bestreuen von Salaten
Zutat für: Rohkostdesserts, Müslis, Frischkornbrei oder Pestos
Als Nussmilch oder Nuss-Sahne
 Verzehrempfehlung: Mehrmals täglich 1 Teelöffel Zedernnüsse essen

Hinweise:
Kühl, dunkel und trocken lagern.
Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Allergene: Kann Spuren von Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten

 

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Nährwerttabelle
Energie: 2757 KJ / 667 kCal
Fett: 62,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 7,5 g
- davon Zucker: 6,1 g
Eiweiß: 19,1 g
Salz: 1,5 mg
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