Author: Helmut Weiß / Christian Gosch / Andreas Fischerauer / Manfred Wiesenhofer

Beerenobst

Sorten, Pflanzung, Pflege, Verarbeitung
Beerenobst
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  • B2305201
  • 22.6 cm
  • 17.1 cm
  • Helmut Weiß / Christian Gosch / Andreas Fischerauer / Manfred Wiesenhofer
Einfach „beerig“! Beerenobst in all seinen fruchtigen Facetten steht im... mehr
Produktinformationen "Beerenobst"

Einfach „beerig“!

Beerenobst in all seinen fruchtigen Facetten steht im Mittelpunkt dieses Buchs, das sich an Hobbygärtner und professionelle Beerenobstbauern gleichermaßen wendet.

Man muss nicht unbedingt ein großes Tier sein, um frei nach dem bekannten Peter-Alexander-Schlager die süßesten Früchte zu fressen. Nein, mit einem eigenen Garten kann man sich diesen „Luxus“ ebenso leisten.
Los geht es bereits im Frühsommer, wenn die ersten Beeren reif werden. Gerade Beerenobst ist aber nicht nur wohlschmeckend, sondern auch vitaminreich und gesund. Das Autorenquartett Helmut Weiß, Christian Gosch, Andreas Fischerauer sowie Manfred Wiesenhofer beschreibt im Buch „Beerenobst“ ausführlich Inhaltsstoffe und Gesundheitswert der süßen Früchtchen. Angaben zum optimalen Standort der jeweiligen Beere, zur Bodenvorbereitung, zur richtigen Pflanzung, zu Pflegemaßnahmen, Krankheiten und Schädlingen wenden sich gleichermaßen an Hobbygärtner wie an Profi-Beeren-Bauern.
Die Liste der im Buch behandelten Beeren ist umfangreich und umfasst so gut wie alle gängigen Früchte, die hierzulande angebaut werden: Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere (Ribisel), Stachelbeere, Josta (Schwarze Ribisel), Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry und Holunder. Tipps für die Verarbeitung zu Säften, Marmeladen, Essig oder Hochgeistigem sowie Rezepte aus der „Beerenküche“ runden den Band ab.


Über die Autoren

Alle vier Autoren, Helmut Weiß, Christian Gosch, Andreas Fischerauer und Manfred Wiesenhofer sind ausgewiesene Fachleute auf dem Gebiet des (Beeren-)Obstbaus und selbst sind in der Obstbauberatung bzw. als Beerenobstbauern tätig.

Hardcover, 190 Seiten.

 

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