Die 80/10/10-High-Carb-Diät

80% Kohlenhydrate/10% Eiweiß/10% Fett

80/10/10 ist laut Douglas Graham die Ernährungsformel, die von der Natur für uns vorgesehen wurde: 80 % Kohlenhydrate, 10 % Eiweiß und 10 % Fett.

Früchte & Blattgemüse

Graham erklärt in diesem Buch sein revolutionäres Konzept, das auf einer rohen und fettarmen Ernährung mit frischen Früchten und Blattgemüse basiert.

Diese Ernährung ist für den Körper am besten geeignet, sie hilft beim Abnehmen und verleiht Vitalität, blühende Gesundheit und Wohlbefinden.

Der Rohkostpionier Graham war selbst langjähriger Spitzensportler und Ernährungsberater vieler Athleten wie der Tennislegende Martina Navratilova.

Leicht umsetzbare Menüpläne

In einer Zeit, wo viele von „Low-Carb“-Diäten und hohem Eiweißkonsum schwärmen, gibt Graham eine erfrischend andere Sichtweise. Anhand seiner eigenen Erfahrung und wissenschaftlichen Studien belegt er sein Ernährungskonzept. Detailliert erläutert Graham, wie die 80/10/10-Diät im Alltag angewandt wird. Er gibt leicht umsetzbare Menüpläne für alle Jahreszeiten mit leckeren, schnellen Rezepten wie dem Orangen-Hanfsamen-Salat, Bananen mit Dattelsoße oder der Grapefruit-Tomaten-Suppe. Ausführlich beantwortet Graham auch häufige Fragen zu 80/10/10.

Zusätzlich enthält das Buch ein Kapitel mit Erfahrungsberichten begeisterter Leser. 80/10/10 ist ein wertvoller Ratgeber für alle, die ihre Ernährung optimieren und Gewicht verlieren wollen oder mehr Vitalität und ein völlig neues Wohlbefinden anstreben.

Über den Autor

Dr. Douglas Graham ist ein langjähriger begeisterter Hochleistungssportler, Rohkostpionier seit 1978 und Ernährungsberater von Spitzensportlern und Trainern weltweit. Er hat mit Athleten fast aller Sportarten zusammengearbeitet, wie u.a. Tennislegende Martina Navratilova und berühmten Persönlichkeiten wie Schauspielerin Demi Moore.

Er ist Autor mehrerer Bücher zum Thema Rohkost und Gesundheit, u.a. The High Energy Diet Recipe Guide, Nutrition and Athletic Performance und Prevention and Care of Athletic Injuries und gilt als einer der Väter der Rohkostbewegung und Vorstandsmitglied bei Voice for a Viable Future, der Vegetarischen Vereinigung Nordamerikas, Living Light Films und EarthSave International.

Darüber hinaus war er als Berater für die Magazine Exercise und Men Only tätig und schreibt Kolumnen für Get Fresh! und Living Nutrition.

Dr. Graham ist der lebendige Beweis dafür, dass das Essen ganzer naturbelassener, frischer, reifer, roher und biologisch erzeugter pflanzlicher Lebensmittel der nährstoffreichste Weg zu einer blühenden Gesundheit und unbegrenzter Vitalität ist.

440 Seiten, gebunden.